SUS304 là mác mặc định cho việc lưu trữ rượu và là lựa chọn đúng cho hầu hết dự án. Mác này gia công và đánh bóng ổn định, phủ PVD đều và giữ giá thành phẩm hợp lý.
SUS316 bổ sung molypden, giúp tăng khả năng chống clo. Khả năng chống ăn mòn tăng thêm này rất quan trọng khi thiết bị ở gần hơi muối biển, khi hầm rượu được vệ sinh bằng dung dịch sát khuẩn gốc clo, hoặc khi hơi nước đọng liên tục và bề mặt hiếm khi khô.
Phép thử thực tế nằm ở vị trí. Quầy bar trên sân thượng cách biển trong vòng một kilomet nên làm bằng SUS316 ở các mặt ngoài. Cùng chiếc tủ đó đặt trong đất liền, tại nhà hàng có điều hòa, sẽ chẳng được lợi gì ngoài chi phí tăng.
Kết hợp hai mác trong cùng một dự án là điều bình thường. Nhiều đơn hàng khách sạn của chúng tôi dùng SUS316 cho tấm ốp ngoài và khu vực ẩm, còn SUS304 cho kệ nội bộ, bản mã và viền trang trí.