Дизайнеры снова задают тёплые металлы. Шлифованная сталь с золотой PVD-окантовкой вытеснила сплошной матовый чёрный в большинстве наших гостиничных заказов этого года: тон хорошо фотографируется и лучше скрывает отпечатки, чем зеркало.
Второй сдвиг — отношение к витрине как к архитектуре. Вместо встраивания шкафов в заднюю стену проектные команды просят винные стены на всю высоту со встроенной подсветкой, чтобы хранилище само становилось объектом съёмки.
Скорость обслуживания определяет компоновку. Забарные зоны проектируются вокруг рабочего треугольника бармена: охлаждаемые полки на высоте руки и меньше декоративных стеллажей, за пополнением которых нужно ходить.
Документы по устойчивому развитию запрашивают всё раньше. Сертификаты металлургических заводов, перерабатываемая упаковка и ремонтопригодная конструкция полок появляются в тендерах значительно чаще, чем три года назад.