Desainer kembali memilih logam hangat. Baja stainless brushed dengan tepi gold PVD menggantikan hitam matte datar pada sebagian besar pesanan hotel kami tahun ini, karena warnanya tampak bagus di foto dan lebih menyamarkan sidik jari dibandingkan finishing cermin.
Pergeseran kedua adalah memperlakukan display sebagai arsitektur. Alih-alih menyesuaikan lemari ke dinding belakang, tim proyek meminta dinding anggur setinggi ruangan dengan pencahayaan terintegrasi, sehingga penyimpanan menjadi elemen yang difoto tamu.
Kecepatan pelayanan mendorong tata letak. Back bar dirancang mengikuti segitiga kerja bartender, yang berarti rak berpendingin pada ketinggian jangkauan dan lebih sedikit rak dekoratif yang mengharuskan staf berjalan untuk mengisi ulang.
Dokumentasi keberlanjutan kini diminta lebih awal. Sertifikat mill, kemasan yang dapat didaur ulang, dan desain rak yang dapat diperbaiki jauh lebih sering muncul dalam tender dibandingkan tiga tahun lalu.