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Notas técnicas para compradores de almacenamiento de vino a medida.
Escritos por los ingenieros que fabrican estas unidades: comportamiento de los materiales, opciones de refrigeración y planificación de proyectos.
Cómo elegir una vinoteca para un hotel o un restauranteNúmero de botellas, distribución de zonas, tipo de refrigeración y vidrio de puerta: las cuatro decisiones que determinan el rendimiento en servicio.Leer el artículo
SUS304 o SUS316: elegir el acero inoxidable para almacenar vinoAmbas calidades resisten la corrosión, pero la diferencia importa en hoteles costeros, bodegas húmedas y limpiezas con cloruros.Leer el artículo
Planificar una bodega a medida: un calendario que se cumpleQué hay que cerrar antes de fabricar y cómo se solapan realmente el diseño, la producción y el montaje.Leer el artículo
Las tendencias de exposición que los compradores especifican este añoEl regreso de los metales cálidos, muros de vidrio que funcionan como arquitectura y trasbares diseñados para la velocidad de servicio.Leer el artículo